西尾のアサリ漁獲高は日本有数！西は一色海岸から東は東幡豆海岸・前島や佐久島・梶島などの海岸で、3～7月に潮干狩りを行うことができます。（年によって異なります）
※潮干狩りが可能な日時を必ず事前にご確認ください。
※不漁の場合、潮干狩りを実施しない場所もあります。（要確認）

西尾市一色町で主に生産される「えびせんべい」は全国有数の生産量を誇る西尾市の特産品です。
約100年前の誕生から、生産者のたゆまない努力によって全国に販売を拡大してきました。
エビのうまみをそのまま生かし、添加物をほとんど使わない自然派のスナック菓子で、お子様からお年寄りまで安心して食べていただけます。美味しいえびせんべいが一色エリアを中心に西尾市内各地の専門店で購入できます。
20人以上なら手焼き体験も手配が可能な専門店もありますので西尾市観光協会にお問い合わせください。
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自社場内の石臼で挽きたての抹茶を使ったメニューが用意された茶房「茶遊」では全国生産量一位を誇る抹茶を使って甘味をはじめ様々なメニューをご用意しております。抹茶専門店ならではの手作りの甘味・お食事をお楽しみ下さい。また、工場見学として抹茶製造クリーンルームで石臼で抹茶を挽く工程の見学ができます（要予約）。

平日の11時～と14時～（要相談）で事前予約制で牧場を見て、ふれて、におって、チーズ作り体験を行っています。４名以上催行ですので事前に確認が必要です。酪牧場はソフトクリームやプリン、生キャラメルも製造しています。

「作りたてのチーズ」と「西尾市の有名イタリアン」とのコラボ、このツアーでしか味わえない「感動ピザ」が楽しめます。牧場で見て、ふれて、におって、チーズを作ってお店でおいしさの感動を味わいませんか？

清潔で通路も広くゆったりとした西尾市唯一のイチゴ狩り園です。甘く酸味の少ない「あきひめ」・酸味と甘さのバランスがとれたフルーティーな「かおり野」・トロピカルテイストの「紅ほっぺ」（AKB）の3品種を、練乳・チョコシロップ・ホイップクリームのトッピングでお楽しみいただけます。夜のイチゴ狩りもやってます。

江戸時代から三河湾の製塩業の中心であった吉良地域。この地で採れた饗庭塩（あいばじお）は、足助（豊田市）を経由して中馬街道を経て信州伊那谷方面まで運ばれました。岡崎の「八丁味噌」の原料として用いられたほか、知多のたまり製造にも使われ、特徴ある愛知の醸造業の発展に大きく貢献しました。吉良饗庭塩の里は、昔ながらの塩田にて太陽の熱と風の力を利用した塩づくりを体験することができる全国でも珍しい施設です。
※西尾市吉良歴史民俗資料館（無料）も併設しています。

お手軽に塩づくりが体験できる入門コース。塩田で採った濃い海水をコンロで煮詰めて塩をつくります。塩が焼ける際には独特の甘い香りがします。
※受付は16:15まで