摘茶体验 – 西尾観光
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摘茶体验


茶园的说明

・做摘茶体验的茶园的茶、是作为西尾的高级抹茶而被使用。
・这个茶园采用自然培育方法、一年只收获一次。
・茶的品种叫做「Samidoli」,非常适合做抹茶的原料。
・茶树为了抑制茶涩,增加茶的甜味,用黑色覆盖法栽培。


进入茶园前的准备

・要穿即使弄脏也不要紧的服装(茶园是茶田、各种原因会弄脏衣服。)
・把手洗干净后再触摸茶叶。


进入茶园后

・不要跑动,慢慢进入茶园。
・和身旁的人以不碰肩的距离程度在茶园排好。


摘茶的方法

①从茶树的下方开始摘。枝头也要从下方开始摘。
②摘的是这个春天发出的新芽(鲜绿柔软)・老叶(硬且浓绿)不摘。※图1
③用使不上劲的手托起茶枝下方、靠近身体。
④用惯用手的拇指和食指轻轻拉下新芽(叫做Sigokicimi)。※图2
⑤摘下的新芽放入袋中(用劲摁新芽会受到损伤)。


摘茶结束后

・茶叶不要漏出装茶叶的袋子要把口封好。
・装茶叶的袋子上面不能放重东西。


来自茶园主人的声音

大家摘的茶使用在西尾高级抹茶中,是我们细心呵护培育的茶叶。
回到家里也可以用在食谱上,希望大家都喜欢上西尾的抹茶。


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