【三河一色ブランド】特上炭火手焼き うなぎ白焼き(中サイズ) タレ・山椒付き

西尾市一色町に行列のできるうなぎ屋さん『うなぎ横丁 うなぎの兼光』を構える兼光グループ。 その兼光グループが、今までのノウハウを生かして作る本格炭火手焼き白焼きです。 兼光の炭火手焼きうなぎは愛知県三河一色産うなぎのみを使用し、熟練の職人が1串1串丁寧に丹精込めて焼き上げています。   その為、1日最大の生産量が機械焼き約3トン(約12000匹)に対して、約200kg(約800匹)の生産しか出来ない、こだわりぬいた逸品です。  【商品説明】 兼光の炭火手焼きうなぎは、 『原料・安心にこだわる』 ・兼光グループの養鰻池で養殖された安心のうなぎを使用。 ・しらす捕獲域、飼料、養鰻池、養殖期間などの履歴紹介が可能。 ・活鰻は隣接する兼光淡水魚から毎日搬入する為、鮮度が抜群。 ・加工される活鰻は必ずテスト焼きし、官能検査に合格したものだけを使用。 ・大手飼料メーカと共同開発したオリジナルブランド配合飼料で育てた良質なうなぎ。 『焼きにこだわる』 ・金串打ちされたうなぎを完全手焼き。 ・燃料は備長炭を使用。強い火力で焼き上げる為、表面はパリッ!中身はフワッ! 『うなぎ通は白焼きで食べるのが常識!?』  ・塩、わさび醤油、ポン酢等で食べるのがお勧めです。  ・ビールや焼酎、日本酒等と一緒にどうぞ♪ 【商品詳細】 【商品名】炭火手焼き  うなぎ白焼(中サイズ) タレ・山椒付き 【重量】136g~155g 【原材料】《炭火うなぎ白焼》うなぎ〈愛知県三河一色産〉、《添付タレ》しょうゆ(小麦・大豆を含む)、還元澱粉糖化物、ぶどう糖果糖液糖、みりん、食塩、澱粉/酒精、着色料(カラメル、紅麹) 【賞味期限】要冷凍で180日 【保存方法】要冷凍(-18℃以下) 【調理方法】レンジでの温め 他 【栄養成分】うなぎ白焼100gあたり エネルギー 385kcal、たんぱく質 23.9g、脂質32.1g、炭水化物 0g、食塩相当量 0.28g 【製造者】 兼光水産株式会社 愛知県西尾市一色町一色東下二割18-1

¥2,700(税込)

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